Bignè Salati

Perfetti come stuzzichino o come antipasto,
relativamente semplici da realizzare.

La ricetta per i bignè la trovate qui. Ricordate che sono bignè salati e che quindi dovrete usare un solo pizzichino di zucchero e un po' di sale nell'impasto.
Una volta pronto l'impasto aggiungete mozzarella per pizza e wurstel tagliati a cubetti.
Realizzate i grumotti di impasto e infornate.

Provate a tagliarli e imbottirli come se fossero piccoli panini...

Peperoni Ripieni in pentola

La maggior parte delle ricette originali prevede l'uso del forno.
La maggior parte delle ricette originali prevede che il peperone venga cotto per metà  poi riempito e successivamente rimesso in forno.
Chi mi conosce e ha letto le (poche) ricette già pubblicate sa che preferisco le alternative veloci o che necessitano meno attenzione (se non pregiudicano il risultato finale) quindi, ecco qui l'alternativa.
Le quantità indicate qui sotto prendetele come "indicative": tutto dipende dalla grandezza dei peperoni e da quante polpette in aggiunta siete disposti a fare.