CupCake disperati

é un tardo pomeriggio di inverno e non sapete cosa fare? Restate sotto la coperta, la vostra cucina ringrazierà.


Ingredienti:

120 grammi di burro
120 grammi di farina
120 grammi di zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
3 grammi di lievito.

Ho trovato gli ingredienti su un post-it discretamente vecchio. Al posto dei 3grammi di lievito (qualcuno di voi sa come e dove recuperare 3 grammi di lievito?) e 1 bustina di vanillina ho deciso che era lecito provare con mezza bustina di un diffusissimo lievito vanillato. Sarebbe meglio non farlo e trovare una ricetta che contempli l'utilizzo di una intera bustina di lievito, così come si trova al supermercato.

Procedimento:
Pesate il burro e preparatevi un caffè. Tornate in cucina solo quando il burro sarà a dignitosa temperatura ambiente.
Accendete il forno a 180 gradi.
Mettete burro e zucchero in una terrina abbastanza capiente e mescolate con le fruste elettriche sino ad ottenere una crema. Non avrete le fruste? Suonate alla vicina o convincete l'Orso che si è appisolato sul vostro divano e che vorrebbe vedere la partita che deve assolutamente montarvi burro e zucchero altrimenti non avrà la merenda. Se gli permettete anche di imprecare in qualche lingua ancora sconosciuta funziona al 99%.
Aggiungere le uova e mescolare (non è ancora ora di far tornare l'Orso in letargo).
Aggiungere la farina e mescolare (se la setacciate mentre la fate cadere nella terrina non si formeranno grumi).
Aggiungere lievito e vanillina e mescolare.
Rispedire l'Orso sul divano.
Riempire gli stampini da cupcake per metà.
Infornare per 20 minuti.
La chicca? Se vi siete ricordate di comprare i pirottini, metteli dentro gli stampini prima di versare il composto.

Sfornare, raffredare un po' e mangiare tiepidi.
I vostri vi sembrano la sfiga dei CupCake? Aggiungete una goccia di cioccolato al centro dell'impasto prima di informare oppure decorateli con la pesantissima (e buonissima) crema al burro che si meriterebbero.